lunes, 14 de enero de 2013

CRÊPES MUY LIGEROS

Después de las comidas de Navidad, de los turrones, bombones, mantecados, polvorones y demás postres hipercalóricos toca ponerse a dieta. ¡Y cómo cuesta!
Pero no van a ser solo verduritas y pechuga de pollo, el postre que os proponemos hoy es apto para dietas y  por lo menos mata el gusanillo de comer algo dulce.

Ingredientes (para dos crêpes)
- 1 huevo
- 1 sobre de polvo de pudding
- 30 ml de leche desnatada
- 1 cucharadita de harina integral
- 1 pastillita de edulcorante


Simplemente hay que mezclar todos los ingredientes con la batidora y ponerlos en una sartén como un crêpe normal y corriente. Aquí hemos usado una crepera, pero en la sartén salen exactamente igual.


Puedes decorarlo con frutas y mermelada dietética o puedes probar a hacer un crêpe salado con pavo!

Evidentemente el sabor no es tan rico como el de un crêpe normal con su mantequilla y azúcar, pero el sabor se asemeja mucho y sirve para salir del paso.

Además haciendo cálculos de valores energéticos y nutricionales (sí, muy freak, lo sé) un crêpe contiene aproximadamente 70 kcal, unos 7g de azúcares y 3'65g de grasas. Para una merienda no está nada mal, y si después te das una carrerita mejor todavía.

¡A disfrutar!

domingo, 19 de agosto de 2012

BIZCOCHO DE ZANAHORIA


Ya casi se están acabando las vacaciones… y si te ha tocado estudiar en verano para los exámenes de septiembre (como me pasa a mí), ¡¡tendrás que tomar buenas meriendas para rendir más!!
Os proponemos este bizcocho que es muy original y está riquísimo ¡Un carrot cake con cobertura de queso!

Los ingredientes son:
  • 3 zanahorias (250g aproximadamente) peladas
  • 200 g de harina
  • 200g de azúcar
  • Medio sobrecito de levadura (7g)
  • 4 huevos
  • 125 ml de aceite de oliva
Para la cobertura (opcional):
  • Crema de queso: pueden ser quesitos, queso tipo philadelphia o similar.
  • Azúcar vainillado
  • Mantequilla sin sal
  • Fideitos de colores para decorar
      El proceso es muy sencillo:
  1. En primer lugar partimos en trozos las zanahorias, las batimos con el aceite de oliva.
  2. En un bol aparte mezclamos los huevos con el azúcar.
  3. Lo juntamos todo en un recipiente sobre el que tamizamos la levadura y la harina.
  4. Ahora solo nos queda mezclarlo todo y verterlo sobre una fuente (que debemos engrasar con mantequilla o aceite para que no se pegue el bizcocho)
  5. Directamente al horno (150-170º durante 30 minutos)

Para la cobertura:
  1. para cada porción (del tamaño de la de la fotografía) mezclamos 3 quesitos (o 3 cucharadas de queso cremoso) con 3 cucharadas de azucar vainillado y 2 cucharadas de mantequilla
  2. se guarda en la nevera y una vez el bizcocho está listo se pone por encima y se decora con lo que queráis. Nosotros hemos usado fideos de colores.
Y... ¡tachán!


sábado, 9 de junio de 2012



Batido de helado y galletas Oreo

¡¡Hola a todos!! 
Con el calor que hace últimamente apetece algo fresquito, y si es dulce…mejor que mejor!! Esta receta es sencillísima, y tiene muy pocos ingredientes.

Para dos personas:
  • 6-8 galletas oreo
  • 6 bolas de helado de vainilla
  • Dos vasos de leche fría
  • Azúcar moreno (depende de cómo lo queráis de dulce)


Tan solo tenéis que ponerlo todo junto (las galletas oreo mejor que las partáis en trozos) y batirlo!


Lo podéis adornar con virutas de chocolate, con nata, con sirope de chocolate… o con otra galleta oreo!



Está riquísimo! 

martes, 29 de mayo de 2012


Filetitos de lomo en salsa de mostaza antigua

¡¡Hola!! Por fin estrenamos este blog con muchas ganas y esperando que os encanten nuestras recetas.
Hoy os proponemos un plato riquísimo, rápido y muy fácil de hacer. Son unos filetitos de lomo en salsa de mostaza antigua. Nosotros lo hemos acompañado con arroz blanco salteado con piñones y  pasas.

Ingredientes (para 2 personas)
  • 4 filetitos de lomo (podéis usar también pechugas de pollo)
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de bovril
  • 3 cucharaditas de mostaza antigua
  • Arroz
  • Un puñado de pasas
  • Un puñado de piñones


¡Y empezamos!
  1. Lo primero que hacemos es poner a hervir el arroz, ya que es lo que más tarda en hacerse. Una vez está hervido lo apartamos y le quitamos el agua.
  2. En una sartén salteamos con un poco de aceite de oliva los piñones y justo después añadimos las pasas (la cantidad es un poco al gusto de cada uno)
  3. Cuando las pasas están hinchaditas y los piñones doraditos (ojo, hay que tener cuidado con ellos porque se queman muy rápido) añadimos el arroz y salteamos
  4. Los filetes simplemente los salamos un poco y los ponemos en una sartén, mientras en otra vamos preparando la salsa




Para la salsa:

1.Vertemos en un sartén la nata, la dejamos calentar hasta que burbujee y entonces es el momento de añadirle una cucharadita de bovril y de mezclar hasta que quede de color uniforme.
2. Añadimos 3 cucharaditas de mostaza antigua y removemos otra vez
3. Si veis que la salsa queda demasiado espesa, tan solo tenéis que añadirle un poco de leche hasta que consigáis la textura que más os guste. Nosotros no hemos usado nada de leche en esta ocasión

        ¡¡A COMER!!